Kold kartoffelsalat med creme fraiche

Printer venlig version
Kold kartoffelsalat med creme fraiche

Beskrivelse

Dette er en helt klassisk kold kartoffelsalat baseret på en lækker cremet dressing rørt med creme fraiche, mayonnaise, løg og diverse krydderier.

Den totale tilberedningstid er anført til 1 time, men her er inkluderet mindst 30 minutter til afkøling af kartoffelsalaten.

Ingredienser

750gSmå kogte kartofler
1⁄2 Løg (revet)
2dlCreme fraiche
1dlMayonnaise
1tskDijon sennep
1⁄2tskKarry
1drysFrisk purløg (klippet)
  Tomatskiver til pynt
1drysSalt og friskkværnet peber (efter smag)
Til
Personer
Tilberedning1 time

Fremgangsmåde

1. Rens kartoflerne og skær dem i mundrette stykker.

2. Kog kartoflerne i letsaltet vand i ca. 15 minutter. Hæld vandet fra og lad dem køle af.

3. Bland alle ingredienserne bortset fra tomatskiverne og en smule af purløget.

4. Vend kartoflerne i dressingen og pynt med tomat og purløg. Sæt kartoflerne på køl i mindst 30 minutter før serveringen.

kold kartoffelsalat

Denne ret bør justeres til 1/2 tsk salt.

Et drys salt kan også være

Et drys salt kan også være ensbetydende med en 1/2 tsk salt. Vigtigst er at man tilføjer salt efter smag.

Mvh

Rasmus

Ang. kartoffelsalaten.

Synes der skal en skvis citronsaft i også

Og chalotteløg og persille

Og chalotteløg og persille

Bruger man skalotteløg, skal

Bruger man skalotteløg, skal man nok droppe det almindelige løg. Persille er (næsten) altid godt sammen med kartofler, så det kunne man godt tilføje!

Jeg syndes den smager rigtig

Jeg syndes den smager rigtig godt :-d

Hejsa, det er jeg glad for at

Hejsa, det er jeg glad for at høre :-)

Mvh

Rasmus

Lækker opskrift Rasmus, tak

Lækker opskrift Rasmus, tak for den :-)

Venlig hilsen Cindie

Hej Cindie Tak for

Hej Cindie

Tak for kommentaren, jeg er glad for at du kunne bruge opskriften :-)

Mvh

Rasmus

Hej Rasmus Din opskrift er

Hej Rasmus

Din opskrift er god som inspiration til en kold kartoffelsalat. Den skal du have tak for. Jeg slap godt fra en salat med dine ingredienser og en lille smule fantasi med de ting jeg iøvrigt havde i køleskabet. 

Hilsen Kåre L.

Hej Kåre Det er jeg glad for

Hej Kåre

Det er jeg glad for at høre. I min verden skal alle opskrifter i øvrigt mere ses som inspirationskilder end som endelige matematiske formler eller guidelines.

Mvh

Rasmus

Tak for en god og enkel

Tak for en god og enkel opskrift. 

Vi er alle i familien helt vilde med den både børn og voksne :-)

Mvh. Iben

se DET er en god opskrift...

se DET er en god opskrift... :D dælme lækker... Tilføjede dog finthakket agurk og persille... og så en god rød bøf som tilbehør ;)Venlig hilsenAnnika

I've addes some boiled

I've addes some boiled egg.... 3 with this amount of potatoes...... mumms!

For this amount of potatoes

For this amount of potatoes I've added 3 boiled and diced eggs..... mumms. Agree with the others.... it needs a bit more salt!

Glimrende opskrift. Fin

Glimrende opskrift. Fin blanding af Mayo og creme fraiche.

kh. David

lækkert og enkelt at lave til

lækkert og enkelt at lave til en grill aften, smag rigtig godt.

jeg tror jeg skifter karryen

jeg tror jeg skifter karryen ud med et skvæt chili Cool  der skal nemlig bøffer på grillen

Den smager rigtig godt

Den smager rigtig godt

En skam der ikke står hvor

En skam der ikke står hvor mange personer kartoffelsalaten er til ???   
   

Der står at det er til 4

Der står at det er til 4 personer.

Udgiv indhold