Kartoffel opskrifter

Kartoffelopskrifter.dk er dedikeret til vores allesammens kartoffel! Vi skriver artikler om alt fra kartoflens historie til sjove kartoffeludtryk og talemåder, men vigtigst af alt bringer vi en lang række forskellige kartoffel opskrifter. Du vil her på siden finde en masse spændende forslag til hvordan kartoflen kan tilberedes og i hvilke sammenhænge de forskellige tilberedninger kan indgå. Her vil naturligvis være alle klassiskerne som varm og kold kartoffelsalat, fløde kartofler, Hasselback kartofler osv., men vi vil også bestræbe os på at udvide din horisont i forhold til kartoflens mange anvendelsesmuligheder!

Kartoffel opskrifterDen tid hvor danskernes foretrukne kartoffel var kogt er heldigvis forbi. I dag har flere og flere danskere opdaget hvor fleksibel denne lille, brungule rodfrugt i virkeligheden er!

Velkommen til Kartoffelopskrifter.dk!

Kartoffel opskrifter

Kartoffel opskrifter

Er du på jagt efter kartoffel opskrifter? I så fald er du kommet det helt rigtige sted. Denne hjemmeside er nemlig dedikeret til denne, lille beskidte knold, der på godt og ondt er indbegrebet af dansk madlavning.

Hasselback kartofler

Hasselback kartofler

Denne populære kartoffelopskrift, der stammer fra Sverige, har fået sit navn efter Stockholm-restauranten "Hasselbacken", hvor retten første gang blev serveret. Det er således en fejl når visse danskere kalder denne ret for "Hasselbagte kartofler"!

Perfekte ovnkartofler

Perfekte ovnkartofler

Når du har prøvet denne opskrift på perfekt tilberedte ovnkartofler, er det slut med at købe kartoffelbåde på frost

Kartoffelmos

Kartoffelmos

Nedenfor følger grundopskriften på kartoffelmos. Opskriften kan varieres på utallige måder: Man kan koge kartoflerne sammen med gulerødder, hvidløg eller andre grøntsager, man kan tilsætte lidt æble, pesto, sennep eller friske krydderurter. Ja, man kan dybest set give kartoffelmosen præcis det smagsmæssige twist, man ønsker!

Vinter kartoffelsalat

Vinter kartoffelsalat

Vores bud på den perfekte vinter kartoffelsalat indeholder blandt andet valnødder, appelsiner og bladselleri. Salaten kan enten spises alene som en vegetarret eller bruges som tilbehør til fx. andebryst eller andet fjerkræ

Udgiv indhold